RECEBI DA AMIGA TUKA…

BOLO DE FUBÁ À MODA MINEIRA

As xícaras de medida são de 200 ml ou 1 copo americano.

INGREDIENTES:

4 ovos inteiros

4 xícaras de leite

2 colh. sopa de farinha de trigo

1 ½ xícara de fubá

3 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xíc. de mussarela ralada

1 colher de sopa de margarina

MODO DE FAZER:

Passo 1 – Bata no liquidificador os ovos, o leite, o trigo e o fubá.

Passo 2 – Acrescente o açúcar e bata mais alguns segundos (só para misturar).

Passo 3 – Agora coloque a mussarela (bata para misturar).

Passo 4 – Coloque a manteiga – bata bem junto com todos os ingredientes.

Passo 5 – Por último acrescente o fermento em pó e bata só por alguns segundos para que ele agregue na massa.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido por 50 minutos. Quando estiver dourado, verifique se já está assado espetando um palito e o mesmo sair ‘limpo’ da massa.