BOLO DE CHOCOLATE SEM GORDURA…

Ingredientes :

. 3 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

. 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

. 1/2 colher (chá) de sal

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

. 2 claras

. 1 colher (sopa) de essência de baunilha

. 1 colher (sopa) de vinagre branco

. 2 xícaras (chá) de água

. 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar :

. Unte uma assadeira retangular com óleo,

. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal,

. Em outra, bata, durante 2 minutos, em velocidade média, o açúcar com o iogurte, as claras, a essência de baunilha e o vinagre,

. Vá acrescentando aos poucos a farinha e alternando com a água,

. Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos,

. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Obs .: Como é um bolo sem gordura, só vai claras e não gemas.