PURÊ DE BATATA RECHEADO

INGREDIENTES:

•600 gramas de batata cozida

•1 frasco (250 gr) de maionese

•6 salsichas aferventadas e picadas

•1 lata ervilha escorrida

•1 cenoura média ralada

MODO DE PREPARO:

1.Em uma tigela esprema as batatas ainda quentes, adicione meia xícara (chá) de maionese e misture. Reserve.

2.À parte em outra tigela misture as salsichas, a ervilha, a cenoura e o restante da maionese. Reserve.

3.Divida o purê em 10 porções e modele no formato de círculos. Faça uma cavidade em cada círculo e coloque o recheio. Sirva em seguida.

DICA:

Você pode servir de uma forma diferente para agradar as crianças. Para modelar no formato de uma tartaruga, faça uma base de purê, recheie, cubra com 1 colher (sopa) de purê e faça as patas e a cabeça também com o purê. Decore o casco com ervilha.