TORTA ALEMÃ

Ingredientes:

• 01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena
• 250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 250g de de açúcar refinado
• 04 gemas passadas pela peneira
• 02 latas de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

• 02 colheres (sopa) de açúcar
• 01 colher (sopa) de manteiga 08 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 02 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo:

1. Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, misturando de leve com a espátula. Reserve.

2. Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau.

3. Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.

Para a cobertura:

1. Leve ao fogo todos os ingredientes numa panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.

2. Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira.

3. Retire alguns minutos antes de servir. Se quiser pode ser feita em forma de aro removível, forrada com papel alumínio.

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 4 porções