DOCINHOS DE CENOURA…

 Ingredientes:

4 xícaras de cenouras raladas (crua)

2 xícaras de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

Açúcar cristal ou granulado (cor laranja)

Galhinhos de cenouras, salsinha ou faça raminhos com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio.

Modo de Preparo:

1.Leve ao fogo a cenoura com o açúcar;

2.Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa;

3.Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela;

4.Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar;

5.Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar granulado;

6.Finalize com os raminhos;

Dicas:

-Misture corante vermelho e amarelo no açúcar granulado branco (aos pouquinhos) até chegar a cor desejada.

-Estes docinhos são super nutritivos, e as crianças nem percebem o gosto da cenoura.