QUENTÃO DE VINHO…

Ingredientes:

4 litros de vinho tinto suave
1 litro de cachaça
1 mãozinha de gengibre
2 pauzinhos de canela em rama
4 cravos
casca de 1 ou 2 laranjas
2 kg de açúcar

Modo de preparo:

Coloque o açúcar na panela e mexa até que ele vire uma calda. Aí, coloque o vinho devagar e vá mexendo, pra desmanchar bem o acúcar. Coloque a cachaça e, depois, os outros ingredientes. Deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos. O ponto, você vê provando. Deve pegar bem o gosto dos “temperos”.
Quando terminar, tire tudo, deixando só a parte líquida.

Dica:

Se preferir, acrescente uma maçã em cubinhos.